如果和面機兩邊老出黑東西，可以嘗試以下方法解決：
一、確定黑東西的來源
- 檢查密封件
- 和面機兩邊出現黑東西，可能是密封件老化或損壞導致。密封件在使用過程中會隨著時間和使用頻率的增加而逐漸磨損，失去密封效果。當密封不嚴時，面粉、水和其他雜質可能會進入密封件與機器部件之間的間隙，經過摩擦和擠壓后形成黑東西。
- 檢查密封件的狀況，看是否有裂紋、變形或磨損嚴重的情況。如果密封件損壞，需要及時更換新的密封件。
- 查看潤滑油
- 和面機在運轉過程中，一些部件需要潤滑油來減少摩擦和磨損。如果潤滑油使用不當或質量不好，可能會在機器運轉過程中滲出，與面粉等混合后形成黑東西。
- 檢查潤滑油的種類和使用量是否符合要求。如果潤滑油過多或質量不佳，應及時清理并更換合適的潤滑油。
- 考慮面粉質量
- 面粉中的雜質也可能是黑東西的來源之一。如果使用的面粉質量不好，含有較多的雜質或黑粉，在和面過程中可能會從機器兩邊溢出。
- 更換高質量的面粉進行測試，看是否還會出現黑東西。如果問題得到解決，說明是面粉質量問題。
二、清潔和面機
- 拆卸部件
- 在清潔和面機之前，先將機器斷電，并拆卸可能與黑東西接觸的部件，如攪拌器、密封件等。這樣可以更徹底地清潔機器內部。
- 清洗方法
- 使用溫水和中性清潔劑清洗拆卸下來的部件。可以用軟布或海綿蘸取清潔劑輕輕擦拭，去除表面的污垢和黑東西。對于頑固的污漬，可以使用刷子或牙刷進行刷洗，但要注意不要損壞部件表面。
- 清洗機器主體時，可以用濕布擦拭外部表面，去除灰塵和污漬。對于機器內部，可以用干凈的濕布或海綿蘸取少量清潔劑進行擦拭，然后用清水沖洗干凈。
- 干燥和組裝
- 清洗完畢后，將部件和機器主體晾干，確保沒有水分殘留。然后按照正確的順序組裝好機器，準備下次使用。
三、日常維護
- 定期清潔
- 為了避免和面機兩邊出現黑東西，應定期對機器進行清潔。可以根據使用頻率，每周或每兩周進行一次全面清潔。
- 正確使用
- 在使用和面機時，要按照說明書的要求正確操作，避免過度加載或使用不當導致機器損壞。
- 檢查維護
- 定期檢查和面機的各個部件，如密封件、攪拌器、傳動裝置等，看是否有磨損、松動或損壞的情況。及時發現問題并進行維修或更換，可以延長機器的使用壽命，減少故障發生的可能性。
通過以上方法，你應該能夠解決和面機兩邊老出黑東西的問題。如果問題仍然存在，建議聯系專業的維修人員進行檢查和維修。