電餅鐺哪種類型的好用？看完這篇再也不踩坑

最近不少朋友跟我吐槽，想給廚房添個電餅鐺，可一搜全是 “雙面加熱”“懸浮式”“多功能” 的款式，越看越糊涂，到底電餅鐺哪種類型的好用？其實這也不怪大家，早幾年電餅鐺還只是 “單一烙餅工具”，大多是單面加熱，功能簡單；現(xiàn)在隨著早餐需求多樣化，電餅鐺不僅能烙餅、煎蛋，還能烤串、做三明治，類型也分得越來越細，沒搞清楚自己的需求就買，很容易閑置。今天就從類型分類、選款原因、解決方案到常見問題，幫大家把 “選電餅鐺” 這件事捋明白。

一、先搞懂：電餅鐺有哪些常見類型？（附背景小知識）

要選對電餅鐺，得先知道市面上的電餅鐺到底分哪幾類 —— 其實都是根據(jù) “使用場景” 演變來的：早幾年大家用電餅鐺，主要是為了方便烙餅，所以都是單面加熱的固定式設(shè)計，只能做薄餅；后來有人想做厚餡餅、發(fā)面餅，廠家就推出了 “懸浮式”，能調(diào)節(jié)上下盤間距；再后來大家早上趕時間，“雙面加熱” 款就出現(xiàn)了，不用翻面省時間；現(xiàn)在年輕人喜歡嘗試多種美食，“多功能款” 又加了分區(qū)加熱、可拆卸烤盤等設(shè)計。

目前主流的電餅鐺類型，主要按 4 個維度分：

1. 按加熱方式分：單面加熱、雙面加熱
2. 按結(jié)構(gòu)設(shè)計分：懸浮式、固定式
3. 按功能多少分：基礎(chǔ)款、多功能款
4. 按容量大小分：小型（20-25cm）、中型（26-30cm）、大型（30cm 以上）

沒有哪種類型 “絕對好”，關(guān)鍵是看能不能匹配你的需求 —— 這也是大家糾結(jié) “電餅鐺哪種類型的好用” 的核心：不是類型不好，是沒選對適合自己的。

二、為什么總選不對？3 個常見原因 + 對應(yīng)解決方案

很多人選電餅鐺踩坑，其實是沒避開這 3 個問題，對應(yīng)解決了，就能輕松選對類型：

原因 1：沒明確 “自己的使用場景”

比如有人家里就 2 個人，卻買了 30cm 以上的大型電餅鐺，占了半塊臺面還浪費電；有人天天想做厚餡餅，卻買了固定式的薄餅款，烙出來外面焦了里面還沒熟。

解決方案：先問自己 2 個問題，定好場景

• 家里幾口人用？1-2 人選小型（20-25cm），夠吃不占地；3-4 人選中型（26-30cm），不用頻繁烙；5 人以上或招待朋友，再選大型（30cm+）。
• 主要做什么食物？只烙蔥油餅、薄脆選 “隨便款”；做厚餡餅、發(fā)面餅，必須選 “懸浮式”（能調(diào)間距，不夾生）；想同時煎蛋 + 烙餅，選 “多功能分區(qū)款”。

舉個例子：我閨蜜家 2 人，早上趕時間做早餐，主要烙蔥油餅，最后...