里脊肉烤箱烤多少時間溫度多少
以下是不同情況下烤箱烤里脊肉的時間和溫度參考：
豬里脊肉
- 薄片：將豬里脊肉切成厚度約為 0.5 厘米的薄片，用鹽、胡椒粉、醬油、蒜蓉、生姜末等腌制 10 分鐘左右。預熱烤箱至 200℃，把肉片擺放在烤盤上，放入烤箱中層，烤制 10-15 分鐘，期間可翻面一次。
- 厚片或切塊：厚度在 1-2 厘米左右的厚片或切塊，用生抽、料酒、細砂糖、花生油、辣椒粉等調料腌制 12-24 小時。預熱烤箱到上下火 200℃，將里脊肉放入烤箱中層，先烤 15 分鐘，取出刷醬料后再烤 10 分鐘，翻面刷醬料后繼續烤 5-10 分鐘出爐。
- 整條：豬里脊肉整條的話，先用生抽、料酒、海鮮醬、蠔油等腌制一晚。烤箱預熱 200 度，用鋁箔紙封住里脊肉放入烤箱烤 15 分鐘，之后打開鋁箔紙，刷上調好的醬料，繼續放入 200 度的烤箱內烤 3 分鐘后取出，再刷一遍醬汁，再烤 3 分鐘，最后再單獨澆上桂花蜜，200 度再烤 2 分鐘。
牛里脊肉
- 薄片：把牛里脊肉切成約 0.5 厘米厚的薄片，用醬油、糖、醋、生抽、鹽、胡椒粉等腌制 10-15 分鐘。預熱烤箱至 200°C，將腌制好的肉片放入烤盤中，每面各煎約 2-3 分鐘，直至兩面金黃且熟透。
- 厚片：厚度在 1-1.5 厘米左右的厚片，用鹽、黑胡椒、百里香、橄欖油混合的調料腌制一下，放入已預熱至 200℃的烤箱中烘烤 15-20 分鐘，期間可根據情況翻面。
雞里脊肉
一般將雞里脊肉切成小塊或薄片，用鹽、白糖、雞精、蠔油、食鹽、胡椒粉、五香粉、奧爾良腌料等腌制 20 分鐘左右，用簽字串好噴點油，放入預熱好的烤箱或空氣炸鍋中，180℃烤 12 分鐘左右，中途翻面。