微波爐700w是什么溫度
一般情況下，700w 的微波爐在常規加熱設置下，內部溫度可達到 100 攝氏度左右。但微波爐的溫度會受多種因素影響，具體如下：
食物因素
- 種類：不同食物的比熱容、導熱性等物理性質不同，吸收微波的能力和升溫速度也不同。例如，水的比熱容較大，加熱純水時升溫相對較慢；而油脂的比熱容較小，加熱含油較多的食物升溫會快一些。
- 水分含量：水分含量高的食物，如蔬菜、湯類等，在微波爐中加熱時，水分子吸收微波能量產生熱量，使食物升溫。但由于水的沸點為 100 攝氏度，所以這類食物在微波爐中一般不會超過 100 攝氏度。而水分含量低的食物，如干貨、餅干等，加熱時溫度上升可能會更快，且可能超過 100 攝氏度。
- 初始溫度：食物的初始溫度越低，加熱到一定溫度所需的時間越長，吸收的微波能量也越多，最終達到的溫度可能會稍高一些。
容器因素
- 材質：不同材質的容器對微波的吸收和反射情況不同。玻璃、陶瓷等材質的容器對微波的吸收較少，能使食物均勻受熱；而塑料容器可能會吸收一部分微波能量，影響食物的加熱效果和最終溫度。一些耐熱玻璃容器可以承受較高溫度，而普通塑料容器在高溫下可能會變形或釋放有害物質。
- 形狀和大小：容器的形狀和大小也會影響食物的加熱效果。較淺、較大的容器能使食物受熱更均勻，溫度上升相對較慢；而較深、較小的容器可能會導致食物局部過熱，溫度上升較快。
加熱時間
加熱時間越長，食物吸收的微波能量越多，溫度升高得越高。但長時間加熱可能會導致食物水分流失、營養成分破壞，甚至可能引起食物燒焦或變質。
微波爐本身特性
不同品牌和型號的微波爐，其內部結構、微波分布均勻性、功率穩定性等都可能存在差異，這些因素也會影響食物最終的加熱溫度。即使是相同功率的微波爐，在高火模式下，不同品牌的實際溫度也可能有所不同。