料理機絞肉用哪個功能
不同類型的料理機絞肉使用的功能有所不同，以下是常見料理機絞肉功能的相關情況：
- 多功能智能破壁機：一般在控制面板上會直接設置有絞肉的功能按鍵，使用時將肉放入攪拌杯，蓋緊杯蓋，連接電源后選擇攪肉按鍵，等待料理機自動完成攪肉功能即可。
- 物理控制面板破壁機：如果沒有一鍵絞肉功能，則需要自行設置轉速和攪拌時間。通常是打開破壁機杯蓋將肉放入攪拌杯，蓋緊杯蓋，連接電源，通過速度按鍵將速度調到最高檔，按下時間按鍵，根據想要的細膩程度選擇合適的時間，一般控制在 30 秒到 60 秒之間，最后按下啟動按鍵等待完成攪肉功能。
- 普通料理機：部分普通料理機有專門的絞肉功能，將肉切成小塊放入料理機中，通過高速切割攪打，變成小顆粒的餡料。如果沒有專門的絞肉功能，也可以用果汁、蔬果類型的功能代替，但要注意控制攪打時間和轉速，避免將肉打得過于細膩或不均勻。
- 具有特定功能的料理機：例如瑪捷斯食物處理機，打肉餡可以用 auto 功能，根據肉的量和想要的細膩程度調整時間，一般純肉餡 300 克左右用 auto 5 秒左右可打成包包子餃子的顆粒狀態，如果是餛飩餡可以再細膩一些。又如大宇和面絞肉機，餃子餡可以用絞肉刀頭中粒檔，食材粗細可按需選擇檔位。