沒有沙拉醬怎么做三明治

以下是一些沒有沙拉醬也能制作的美味三明治做法：

雞蛋酸奶三明治

• 材料：煮熟的雞蛋、酸奶 20 克、玫瑰鹽適量、黑胡椒適量、全麥面包 1 片、西紅柿 20 克、黃瓜 20 克、藍莓 3 顆
• 步驟
  • 制作醬料：把雞蛋煮熟剝殼，放到小碗里用勺子碾碎。加入酸奶、黑胡椒和玫瑰鹽，攪拌均勻。
  • 組裝三明治：把全麥面包放在盤子里，均勻地在上面涂上做好的醬，順次放上西紅柿、黃瓜、藍莓即可。
  
  

低脂芝士雞蛋三明治

• 材料：雞蛋 3 個、低脂芝士片 1 片、鹽少許、鰹魚汁 + 醬油（或只用醬油）3 滴、料酒（清酒）3 滴、味淋（或代糖 + 料酒）1 小勺、脫脂牛奶少許、全麥面包片 2 片
• 步驟
  • 處理雞蛋：兩個雞蛋冷水入鍋，煮 7-8 分鐘關火，煮成溏心雞蛋，撈出來冷水浸泡剝皮，放入碗中碾碎，加入少許鹽調味。
  • 制作美式炒蛋：另一顆雞蛋磕在碗里，加入兩滴鰹魚汁、兩滴醬油、三四滴料酒、一點點代糖和 20ml 左右脫脂牛奶，打蛋器攪拌均勻。混合蛋液倒入小煎鍋，中小火炒成七八成熟的美式炒蛋。
  • 組裝三明治：將炒好的雞蛋倒入雞蛋碎中攪拌均勻，將其厚厚的均勻地鋪在面包片上，再蓋上一片面包片壓實，切件裝盤。
  
  

牛油果雞蛋三明治

• 材料：牛油果 1 個、雞蛋 1 個、番茄半個、黑胡椒適量、鹽少許、吐司 4 塊
• 步驟
  • 準備食材：雞蛋冷水下鍋煮 8 分鐘，煮熟后切小塊。牛油果壓碎成泥，番茄切小塊。
  • 混合食材：將雞蛋塊、牛油果泥和番茄塊放在一起，加入少量黑胡椒和鹽，混合均勻。
  • 組裝三明治：把拌好的材料鋪在吐司上，可直接吃，也可蓋多塊吐司做成三明治。
  
  

中式蔬菜三明治

• 材料：雞蛋、黑胡椒適量、吐司 3 片、西紅柿 2-3 片、黃瓜三分之一根、火腿片 2 片、黃豆醬、甜辣蘿卜干
• 步驟
  • 處理食材：黃瓜切片，西紅柿從橫切面切片，火腿片備好。雞蛋煎熟或煮熟后對半或分三半切開。西紅柿放入不粘鍋，小火煎一分鐘，撒入少量黑胡椒，翻面再煎一分鐘。擦干不粘鍋，放入吐司小火煎脆。
  • 組裝三明治：吐司煎好后，先放入一片火腿片，上面鋪上雞蛋、黃瓜片，然后鋪上第二片吐司。在第二層吐司片上鋪上第二片火腿片、煎好的西紅柿，再放入少許甜辣蘿卜干。最后一片吐司涂上一點黃豆醬，對半切開即可。
  
  

南瓜三明治

• 材料：雞蛋 1 個、面包 2 片、卷心菜、番茄 1 個、粉南瓜一小塊、鹽
• 步驟
  • 處理食材：粉南瓜搗成泥，卷心菜切成絲，番茄切片。雞蛋打入鍋中，均勻地撒一點鹽，邊上倒一點水，用水蒸氣煎熟蛋。卷心菜放入鍋中，加點鹽，炒一下斷生。
  • 組裝三明治：拿一片吐司，涂一層南瓜泥，放一半的卷心菜、番茄和煎蛋。另一片吐司，涂一層南瓜泥，放剩下的卷心菜和番茄，然后將兩片吐司合起來，用保鮮膜包住，切開即可。