煮蛋需要多久

煮蛋所需的時間主要取決于個人對熟度的偏好、雞蛋大小以及煮蛋方式等因素，以下是具體介紹：

• 按熟度劃分
  • 軟蛋：水開后煮 3 分鐘，此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀。
  • 溏心蛋：水開后煮 5 分鐘，蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤。
  • 硬蛋：水開后煮 7 分鐘，蛋清凝固，蛋黃干爽。若喜歡更緊實的雞蛋，可煮 10-12 分鐘，蛋黃和蛋清都完全熟透。
  
  
• 按雞蛋大小劃分
  • 較小雞蛋：通常煮 6-8 分鐘即可。
  • 較大雞蛋：則可能需要 8-10 分鐘。
  
  
• 按煮蛋方式劃分
  • 普通水煮：從冷水開始煮全熟蛋，水開后轉中小火煮 8-12 分鐘；半熟蛋大約需要 4-6 分鐘。
  • 煮蛋器煮蛋：一般 5-8 分鐘就能煮熟。
  • 高壓鍋煮蛋：時間可以適當縮短，但具體時長因高壓鍋的功率和容量有所不同，一般上汽后煮 3-5 分鐘即可。