電陶爐其實(shí)就是電爐子

電陶爐不完全等同于電爐子，二者在多個(gè)方面存在區(qū)別：

加熱原理

• 電陶爐：利用電流熱效應(yīng)使?fàn)t盤的鎳鉻絲發(fā)熱，產(chǎn)生的熱量以遠(yuǎn)紅外線的形式向外輻射，再通過微晶面板將熱量傳遞給鍋具，進(jìn)而加熱食物。
• 電爐子：是將電熱絲鑲?cè)霂喜鄣臓t盤里，電流通過電熱絲產(chǎn)生熱量，直接加熱放在爐盤上的鍋具或其他物品，加熱方式較為直接和簡單。

功能與性能

• 電陶爐：通常具有精確的溫控系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)大小火調(diào)節(jié)和定時(shí)功能。可以進(jìn)行煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、煲湯等多種烹飪方式，部分電陶爐還可以搭配烤盤、烤網(wǎng)進(jìn)行室內(nèi)鐵板燒烤，不挑鍋具，鐵鍋、玻璃鍋、陶瓷鍋、琺瑯鍋等均可使用。能產(chǎn)生對人體血液循環(huán)有益的紅外線波，有一定保健作用。
• 電爐子：一般只有簡單的加熱功能，火力大小通常不可調(diào)節(jié)或調(diào)節(jié)范圍較小，對鍋具的要求相對較高，通常只能使用平底的金屬鍋具，且沒有輻射和保健功能。

安全性能

• 電陶爐：內(nèi)部有超高溫以及高低電壓保護(hù)裝置，當(dāng)爐面溫度超過預(yù)計(jì)溫度時(shí)能自動(dòng)保護(hù)。爐面采用耐高溫、耐磨損的微晶面板，不易破裂，且使用后表面溫度雖高，但散熱相對較快，不易引發(fā)燙傷等安全事故。
• 電爐子：爐絲暴露，沒有封蓋，存在較大的安全隱患，容易發(fā)生觸電、燙傷等事故，且由于沒有過熱保護(hù)裝置，在使用過程中如果不小心，容易導(dǎo)致電熱絲過熱損壞甚至引發(fā)火災(zāi)等安全問題。

外觀與結(jié)構(gòu)

• 電陶爐：外觀設(shè)計(jì)較為精致，通常有臺(tái)式和嵌入式兩種，部分還有雙灶設(shè)計(jì)，一邊是電磁爐一邊是電陶爐，體積相對較大，重量也較重，內(nèi)部結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，由發(fā)熱盤、微晶面板、溫控系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。
• 電爐子：結(jié)構(gòu)相對簡單，一般由爐盤、電熱絲、電源線和開關(guān)等組成，外觀較為簡陋，體積較小，重量較輕，通常為便攜式設(shè)計(jì)，方便移動(dòng)和使用。