什么能放進空氣炸鍋容器

以下物品可放進空氣炸鍋容器：

• 金屬材質：
  • 不銹鋼：如不銹鋼烤盤、烤網、容器等，具有良好的熱傳導性能，能承受空氣炸鍋內高溫，不易變形和釋放有害物質，還易于清洗 。

  • 鋁制：鋁箔和鋁盤熱傳導性好，能有效傳遞熱量使食物均勻烹飪，但高溫下易變軟變形，不適合長時間烹飪，使用時應避免與酸性或堿性較強食材直接接觸，以防釋放有害物質；還有鋁制的蛋糕模等也可使用 。

  • 鐵質：如鐵制的烤盤或容器，能耐受高溫，可用于烹飪多種食物。
  
  
• 玻璃材質：耐熱玻璃容器如硼硅酸鹽玻璃制成的容器可以放入空氣炸鍋，它能耐受高溫，可讓使用者在烹飪過程中觀察食物變化，不過要避免將冷玻璃容器直接放入已預熱的空氣炸鍋，防止因溫度差導致破裂 。
• 陶瓷材質：陶瓷和耐熱瓷器具是常用容器，具有較好保溫性能且耐高溫，不易變形或釋放有害物質，但要選擇無釉的高溫陶瓷制品，因為有些陶瓷器具在高溫下可能產生裂痕或釉面剝落影響食物安全 。

• 硅膠材質：硅膠烤模不粘、耐高溫且易于清洗，一般可耐受高達 250 攝氏度的溫度，適用于空氣炸鍋，其柔軟特性便于取出烘焙食品，但要注意避免使用質量低劣的硅膠制品，以防高溫下釋放有害氣體 。

• 紙質材質：烤箱用紙或羊皮紙可放入空氣炸鍋，用于襯墊空氣炸鍋自帶籃子，可防止液體溢出及粘附油脂 。