豆?jié){機出渣太濕主要有以下原因：

豆?jié){機本身的問題

• 功率不足：豆?jié){機功率較小，無法將豆子充分研磨細化，導致豆渣顆粒較大且含水量高。比如一些小型便攜式豆?jié){機，其功率有限，打出的豆渣就會相對較濕 。
• 刀片磨損：長時間使用的豆?jié){機，刀片會逐漸磨損變鈍，切割和研磨能力下降，使豆子不能被充分打碎，出渣時就會帶出較多水分，讓豆渣顯得很濕.
• 網(wǎng)罩堵塞：有網(wǎng)罩的豆?jié){機，若網(wǎng)罩的側網(wǎng)或底網(wǎng)網(wǎng)孔被干結的豆渣堵塞，豆?jié){無法順利通過網(wǎng)罩過濾，會使豆渣中的豆?jié){殘留增多，導致豆渣變濕.

豆子的問題

• 豆子品質(zhì)：選用的豆子不新鮮、干癟或有蟲蛀，會影響研磨效果和出漿率，使得豆渣中含有較多未被充分研磨和提取的豆?jié){成分，進而導致豆渣過濕 。
• 未提前浸泡：如果使用干豆且未提前浸泡，豆子質(zhì)地較硬，不易被豆?jié){機完全打碎，會導致出渣較多且濕。而經(jīng)過充分浸泡的豆子，其蛋白質(zhì)等成分能更好地溶解在水中，出漿率更高，豆渣則相對較干.

操作方法的問題

• 加水量過多：制作豆?jié){時加入的水超過了合適的比例，會使豆?jié){濃度變稀，在過濾時，較多的水分會殘留在豆渣中，導致豆渣變濕.
• 食材用量不當：放入的豆子過多，超出了豆?jié){機的研磨能力范圍，豆子無法被充分研磨細化，會使豆渣中的水分含量增加，導致出渣太濕。

過濾裝置的問題

• 濾網(wǎng)目數(shù)不合適：濾網(wǎng)的目數(shù)如果太小，網(wǎng)孔過大，無法有效過濾掉豆渣中的細小顆粒和豆?jié){，會使豆渣中殘留較多豆?jié){，從而變得濕潤。
• 濾網(wǎng)損壞：濾網(wǎng)出現(xiàn)破損、漏洞等情況，豆?jié){會直接從破損處流出，與豆渣混合，導致豆渣濕度增加。