電壓力鍋不跳閘一直加熱可能由多種原因導致，以下是一些常見的原因和解決方法：
- 上一次使用時處于保溫狀態直接斷電，下次使用時可能會自動進入保溫狀態直接加熱。這種情況下，通電后按取消按鈕即可。
- 加熱板出現故障，檢查加熱板，如有問題需更換。
- 壓力鍋內膽與發熱盤接觸不良，將內膽取出，擦拭底面后再試。
- 熱敏電阻異常，可測量鍋底和頂蓋的熱敏電阻阻值，若阻值異常需更換熱敏電阻。
- 壓力開關故障，檢查壓力開關是否能正常工作，如有問題可能需要調節或更換壓力開關。壓力開關上有一個可調的螺絲，逆時針旋轉可增大壓力，順時針旋轉可減小壓力（但如果不熟悉操作，建議由專業維修人員進行調節或更換）。此外，電壓力鍋發熱盤與鍋底銹死，也可能導致壓力開關不能被頂開，更換發熱盤與鍋底的墊片即可。
- 控制板上與底板溫感配套的分壓電阻損壞，需要更換分壓電阻。
- 單片機程序問題，可能需要更換控制板。
如果電壓力鍋出現一直加熱不跳閘的情況，建議先自行排查上述簡單原因。若問題仍然存在，最好聯系專業的維修人員進行檢修和維修，避免自行拆卸造成更嚴重的損壞或安全隱患。
此外，在使用電壓力鍋時，還需注意正確的操作和保養方法：每次使用完后及時清洗；選擇合適容量的電壓力鍋；使用前檢查安全閥、排氣閥、浮子閥等是否牢固，有無生銹腐蝕或堵塞；清洗時需等鍋內溫度完全冷卻，使用柔軟抹布，避免使用鋼絲球等堅硬清潔工具；不使用時將其放在通風干燥處；使用過程中若出現異常現象應立即停止使用，并請專業人員檢測維修；定期清洗排氣閥、防堵罩、限壓閥等零件；注意食物的容量不能超過內膽的 4/5，易膨脹食物不能超過鍋的 2/3。
如果是蘇泊爾電壓力鍋出現該問題，還可參考以下內容（來自數碼之家網友分享）：
網友家里的蘇泊爾電壓力鍋 cysb50yd6a-100 出現故障，表現為一直加熱不跳保溫。該網友進行了如下維修操作：
- 最初煮飯燒焦，幾天后完全不加熱，有繼電器吸合的聲音。經檢查發現 185 度溫度保險阻值為 3 點幾 k（正常值接近 0 歐），更換同值保險后，一直加熱不跳保溫。
- 底盤熱敏電阻實測值為 93k 左右，頂蓋熱敏電阻實測值為 110k 左右（均在控制板處測得）。準備晚上加溫看看熱敏電阻的阻值變化。
網友們給出的建議和分析如下：
- 盤底熱敏電阻先換一個試試。
- 換了熱敏電阻還是不行，一直加熱不轉保溫，需檢查下壓力開關。
- 控制板上的的與底板溫感配套的分壓電阻可能壞了。
如果懂得電路維修，也可以單獨維修電腦板，先檢查電源板上的繼電器是否短路（正常情況下，不通電時繼電器觸點為斷開）。
請注意，自行維修可能存在一定風險，建議在有相關經驗或在專業人士指導下進行操作。如果電壓力鍋仍在保修期內，可聯系售后服務進行維修。