如果使用的是全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，一般情況下打出來的豆?jié){不需要再煮一遍。全自動(dòng)豆?jié){機(jī)在制作豆?jié){的過程中通常會(huì)先將黃豆等食材加熱煮熟，然后進(jìn)行粉碎、攪拌等操作，最終制作出可以直接飲用的豆?jié){。
但是，如果使用的是傳統(tǒng)的非全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，只具備粉碎功能，那么打出來的豆?jié){是生豆?jié){，必須要再煮一遍，將豆?jié){徹底煮熟后才能飲用。因?yàn)樯節(jié){中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制劑等，飲用生豆?jié){可能會(huì)引起消化不良、惡心、嘔吐等不適癥狀。
此外，即使是全自動(dòng)豆?jié){機(jī)制作的豆?jié){，有時(shí)候?yàn)榱舜_保豆?jié){完全熟透，可以在倒出豆?jié){后再稍微加熱一下，但這并非必須步驟。
總之，使用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)一般無需再煮，非全自動(dòng)豆?jié){機(jī)則必須煮一遍生豆?jié){。