電陶爐和電磁爐的區別主要體現在以下幾個方面：
- 加熱原理：電磁爐通過底部的線圈產生磁場，磁場與鐵質鍋具發生反應，從而加熱鍋子里面的食物，其工作原理屬于磁場感應渦流加熱。電陶爐則是利用電流熱效應，將電能轉化成熱能，將熱量傳達到鍋具，從而加熱食物，其工作原理是開放式加熱。
- 適配鍋具：電磁爐上面只能放平底鍋，而且要選擇稍微厚一點的，不然可能會出現變形的問題。電陶爐對鍋具的要求沒那么高，不管是金屬的還是陶瓷的，只要它耐高溫且是圓底的就可以放在上面。
- 功能：電磁爐的功能并不少，可以滿足煎，炒，燉，煮的需求。電陶爐在煎，炒，燉，煮的基礎上，還可以用來煮茶。
- 安全性：電磁爐在工作時會產生一定的電磁輻射，孕婦最好不要使用。電陶爐雖然也存在輻射，但并沒有電磁爐那么高。電陶爐也存在一個缺點，那就是發熱溫度會高達 700 度，稍不注意就可能燙傷。而電磁爐離開磁場就不會工作，這一點上更加安全。
- 價格：電陶爐的價格更高，從幾百到上千的都有，而電磁爐價格基本上控制在幾百塊錢，適合那些預算不足的家庭。
- 噪音：電陶爐使用中沒有什么聲音，很安靜，但是電磁爐在使用的時候卻會有一些噪音出來。
- 壽命：普通電磁爐的使用壽命為 5 年左右，電陶爐為國內推廣產品，技術、工藝相對滯后，目前國內品牌電陶爐使用壽命在 1-3 年。
由此可見，電磁爐的性價比更高，而電陶爐的性能更好。如果更注重價格和使用壽命，可以選擇電磁爐，如果更看重性能和安全性，電陶爐則是更好的選擇。