電飯煲一級能效和三級能效的主要區別如下：
- 能耗水平：一級能效表示產品節電已達到國際先進水平，能耗最低；三級能效表示產品能源效率為我國市場的平均水平。簡單來說，在相同的使用條件下，一級能效的電飯煲比三級能效的更省電。
- 能效比：能效比是判斷能效等級的重要指標。一級能效的電飯煲能效比在 3.40 以上，而三級能效的電飯煲能效比為 3.00-3.19。
- 節能效果：一級能效的電飯煲節能效果更好，長期使用可以節省更多的電費。
- 產品價格：通常情況下，一級能效的電飯煲由于采用了更先進的節能技術和材料，成本相對較高，價格可能會比三級能效的電飯煲貴一些。
- 表示顏色：電飯煲上的能效標識顏色有所不同，一級能效一般是深綠色，三級能效通常是黃色。
在選擇電飯煲時，如果追求節能、長期使用成本低，且預算充足，可以優先考慮一級能效的產品；如果對能耗要求相對較低，或者預算有限，三級能效的電飯煲也是可以滿足基本需求的。同時，還可以結合電飯煲的其他功能、品牌、質量等因素進行綜合考量。
另外，無論選擇哪種能效等級的電飯煲，正確的使用方法也有助于節約用電，例如合理控制米量和水量、及時清潔電飯煲等。