電壓力鍋什么內膽好些

以下是幾種常見的電壓力鍋內膽材質及其特點，供你參考：

不銹鋼內膽

• 優點：安全耐用，耐腐蝕、耐高溫，符合健康衛生要求，不易變形損壞，表面光滑便于清洗，不會產生異味，且能保持食物的原味 。
• 缺點：可能存在加熱盲點，煮粥時容易糊底；導熱性相對較差。

黑晶內膽

• 優點：由高強度合金材料制成，黝黑光亮，強度高。外表面經過航天氧化技術加工，硬度高，僅次于金剛石，更易清洗、更不粘，耐磨性比普通涂料增加 10 倍以上 。
• 缺點：長期高溫烹飪可能會影響其涂層的穩定性 。

陶晶內膽

• 優點：表面附著了一層陶瓷材料，具有天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠紅外加熱性能，煮飯的熱效能超過傳統的普通硬質內膽，耐刮擦性好，耐腐蝕性強 。
• 缺點：相比不銹鋼內膽，耐用性可能稍遜一籌，長期高溫環境下陶瓷涂層可能會出現龜裂、脫落等現象 。

彩瑯內膽（陶瓷內膽）

• 優點：由黑陶在鐵基之上燒結而成，含有豐富的多種礦物質，特別適合燉肉和湯，做出來的食物口感很好。
• 缺點：比較重，容易摔碎，且表面較粗糙，不易清潔，需要用專門的清潔劑進行清洗 。

鋁合金內膽

• 優點：導熱性好，加熱快，重量較輕，操作方便，保溫性能較好，能保持食物較長時間的熱度，可塑型強，好的鋁合金內膽還可以達到防刮耐磨不掉皮的效果 。
• 缺點：抗腐蝕性差，容易被刮花、磨損，如果涂層受損，可能會影響食物的安全性 。