空氣炸鍋薯?xiàng)l幾分鐘幾度
空氣炸鍋炸薯?xiàng)l所需的時(shí)間和溫度因土豆品種、薯?xiàng)l切法、是否冷凍等因素而有所不同，以下是一些常見(jiàn)的做法及對(duì)應(yīng)的時(shí)間和溫度：
新鮮土豆自制薯?xiàng)l
- 做法一：
- 前期處理：土豆去皮切條，切粗條，熱水下鍋煮 8 分鐘左右至 6 分熟，加入淀粉和一點(diǎn)油拌勻。
- 烤制過(guò)程：放入空氣炸鍋，120℃烤 10 分鐘，150℃烤 15 分鐘，每 5 分鐘暫停拿出來(lái)看看并翻動(dòng)一下。
- 做法二：
- 前期處理：土豆切成條洗凈，在水里泡 10 分鐘，水開(kāi)下鍋煮 3 分鐘，控干水分。
- 烤制過(guò)程：空氣炸鍋 200 度烤 10 分鐘，翻面再烤 10 分鐘。
- 做法三：
- 前期處理：土豆去皮切條，過(guò)水去淀粉，燒水加土豆和鹽，煮到透明撈出晾干水分，放入冰箱冷凍室至少 1 小時(shí)。
- 烤制過(guò)程：取出滾一層油放入空氣炸鍋，180 度烤 15 分鐘，中途翻面，然后 190 度烤 5 分鐘。
- 做法四：
- 前期處理：土豆去皮切成 5-8mm 細(xì)長(zhǎng)條，用水淘洗兩遍，鹽水浸泡 20 分鐘后瀝水控干，用廚房紙吸掉多余水分，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。
- 烤制過(guò)程：空氣炸鍋 160-180 度烤 20 分鐘，每 7 分鐘拿出來(lái)晃勻。
使用速凍薯?xiàng)l
- 做法一：
- 前期處理：速凍薯?xiàng)l提前拿到 0℃解凍 2 小時(shí)。
- 烤制過(guò)程：空氣炸鍋預(yù)熱 5 分鐘，185℃烤 8 分鐘，拿出來(lái)翻一翻，再烤 5 分鐘。
- 做法二：
- 烤制過(guò)程：將速凍薯?xiàng)l倒入空氣炸鍋鋪勻，180 度烤 10 分鐘，翻面后再 180 度烤 5 分鐘。
- 做法三：
- 烤制過(guò)程：把速凍薯?xiàng)l鋪在空氣炸鍋油紙里，不用油也不用解凍，170 度烤 10 分鐘，190 度烤 4 分鐘。