空氣炸鍋可以直接放盤(pán)子嗎

空氣炸鍋可以直接放盤(pán)子，但需要注意以下幾點(diǎn)：

盤(pán)子材質(zhì)

• 耐熱玻璃：如高硼硅玻璃等耐熱玻璃材質(zhì)的盤(pán)子可以放入空氣炸鍋，其熱膨脹系數(shù)小，耐熱最高溫度可達(dá) 1200 度，而空氣炸鍋?zhàn)罡邷囟纫话阍?260 度左右，完全在其承受范圍內(nèi)。
• 陶瓷：普通陶瓷盤(pán)在 1000 度下用燒制而成，空氣炸鍋的溫度不會(huì)對(duì)其造成損壞，但要注意選擇材質(zhì)偏厚的瓷盤(pán)，材質(zhì)很薄的骨瓷盤(pán)子，長(zhǎng)時(shí)間使用可能會(huì)破裂、爆碎 。
• 金屬：或鋁制的盤(pán)子通常可以放在空氣炸鍋中，因?yàn)樗鼈兛梢猿惺芨邷亍?/li>
• 不適用材質(zhì)：塑料、紙質(zhì)盤(pán)子絕對(duì)不能放入空氣炸鍋，否則會(huì)在高溫下熔化或燒焦，甚至可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。

盤(pán)子形狀和大小

要確保盤(pán)子可以輕松放入空氣炸鍋的籃子中，并且不阻擋空氣流動(dòng)。過(guò)大的盤(pán)子會(huì)限制熱空氣的循環(huán)，影響烹飪效果。

使用注意事項(xiàng)

• 空氣流通：將食物放在盤(pán)子上時(shí)，要確保熱空氣可以在盤(pán)子周?chē)杂闪鲃?dòng)。如果使用帶有邊緣的盤(pán)子，可在食物下方放置一個(gè)金屬支架，幫助空氣流通。
• 預(yù)熱盤(pán)子：在某些情況下，預(yù)熱空氣炸鍋中的盤(pán)子可能有助于改善烹飪效果，這樣可以確保食物在放入后立即開(kāi)始烹飪，而不是先加熱盤(pán)子。
• 防止劃傷：如果使用的是不粘性質(zhì)的空氣炸鍋，要確保盤(pán)子的底部光滑，以防止刮花內(nèi)部涂層。刮花的涂層可能導(dǎo)致食物粘附，甚至影響空氣炸鍋的性能 。