正規生產的即熱式電熱水龍頭在正常情況下是比較安全的。
即熱式電熱水龍頭的設計通常會考慮到多方面的安全因素：

1. 水電隔離：電熱水龍頭里面的水和電是完全分隔開的，有專門的電器小空間連接電能，通過電能和熱能的轉換來加熱水，水流經過時產生熱水。
2. 絕緣材料：采用如氧化鎂粉等絕緣導熱材料，確保加熱體與水有效隔離。
3. 漏電保護：配備漏電感應器、地線以及高靈敏度漏電保護器等，一旦發生電流泄漏，能在 0.1 秒自動脫扣切斷電源，保護人身安全。
4. 防干燒設計：設有雙重防干燒裝置，可有效避免無水干燒情況。
5. 材質優良：使用純銅材質的水龍頭以及能防止腐蝕的進出水管道等。

不過，使用即熱式電熱水龍頭時仍需注意以下幾點：

1. 購買正規產品：選擇有質量保障和良好口碑的品牌，查看產品是否有 3C 標志、合格證等國家認證標識。
2. 安裝漏電保護開關：進一步確保使用安全。
3. 避免與大功率電器同時使用：民用電網容量一般較小，同時使用可能導致過載。
4. 保持噴頭通暢：經常清洗噴頭孔，防止堵塞。
5. 控制水溫：使用熱水時，最好不要超過 50 攝氏度。
6. 可靠接地：確保產品接地良好。
7. 檢查電路：安裝時檢查電度表、電閘、保險絲、電路線徑等器件的容量是否滿足電流需要。

如果對具體產品的安全性存在疑慮，建議在購買前咨詢專業人士或參考其他用戶的評價和建議。同時，定期檢查和維護電熱水龍頭也有助于確保其安全性能。