電餅鐺溫控器常見故障及可能原因如下：

1. 電餅鐺不加熱或溫度過低：可能是溫控器損壞，無法正常感知溫度并控制加熱元件工作，導致無法加熱或溫度達不到設定值；也可能是電源線接觸不良、電源電壓低等原因。
2. 電餅鐺溫度過高或持續加熱：溫控器無法正常切斷電源，使加熱元件持續工作，可能導致食物烤焦。
3. 溫控器指示燈異常或顯示屏不顯示：例如指示燈不亮或顯示異常，這可能表示溫控器本身出現故障。

如果電餅鐺的溫控器出現故障，建議按照以下步驟進行排查和處理：

1. 檢查電源線是否插緊，有無破損或斷裂的情況。
2. 觀察溫控器的指示燈和顯示屏，判斷是否有異常。
3. 熟悉電餅鐺的內部構造和工作原理。
4. 對于簡單的問題，如觸頭粘連或積炭，可以小心地撬開觸頭，用細砂紙打磨觸頭表面。
5. 若確定是溫控器損壞，且自己不具備維修能力，建議聯系專業維修人員進行檢查和維修，或更換同型號的溫控器。

在使用電餅鐺時，也需注意保養和維護，例如避免長時間空燒、不要在潮濕環境中使用等，以減少故障的發生。如果電餅鐺還在保修期內，可聯系售后服務進行維修。