新買的熱水壺，一般建議燒 2-3 次水后再飲用。
首次使用前，需要對熱水壺進行清洗。可以用稀釋的白醋（水和白醋比例大概 10：1）進行一次燒開，然后倒掉；再用清水燒開 1-2 次。這樣可以有效去除新水壺可能含有的細菌等不潔物質以及一些異味。
如果想要去除熱水壺的異味，除了使用白醋清洗外，還可以采用以下方法：

• 牛奶去味法：先用洗潔劑把熱水壺清洗干凈，然后往水壺中倒入兩匙鮮牛奶，蓋上蓋子，使勁搖晃，讓水壺的每一個角落都沾上牛奶，約 1 分鐘后倒掉牛奶，將水壺清洗干凈；
• 食鹽去味法：將新的熱水壺買回家后，放上半壺自來水，加 2 勺鹽，不停地上下左右反復晃動幾次，再把鹽水燒開后倒掉，反復幾次；
• 茶葉去味法：用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈；
• 橘子皮去味法：先用洗潔劑將熱水壺清洗干凈，然后將新鮮橘子皮放入，蓋上蓋子，放約 3-4 個小時，涮干凈即可。

需注意，不建議直接用白醋進行除味，因為強酸可能會腐蝕塑料壁，導致氣味更重，應稀釋后再使用。另外，新的不銹鋼電熱水壺的壺體上面可能會有一層油狀物的膜（拋光工序產生的），所以第一次煮水的水不建議飲用。如果是塑料蓋的壺，開始燒水時可能會有些味道，這些都是正常的，頭幾次的水不喝即可。
在使用熱水壺時，也要注意安全，避免水溢出造成危險。同時，定期清洗熱水壺，以保持其衛生和良好的性能。如果按照上述方法處理后，燒出的水仍有強烈的刺激性氣味，可能是熱水壺的材質存在問題，長期使用可能對健康有害，建議更換質量可靠的產品。