電餅鐺不銹鋼材質和有涂層的各有優勢，選擇哪種更好取決于個人的需求和偏好。
不銹鋼材質的電餅鐺具有耐用、堅固的特點，通常使用壽命較長，而且它一般比較容易清潔。然而，其導熱性能可能相對稍遜一籌，在使用時可能需要較長的預熱時間。
有涂層的電餅鐺，常見的涂層有不粘涂層、陶瓷涂層等。不粘涂層可以減少食物粘鍋的情況，使烹飪后的清潔工作更輕松，而且能減少用油量，烹飪出的食物相對更健康。陶瓷涂層具有良好的不粘性和耐磨性，同時較為環保。不過，涂層可能會在使用過程中逐漸磨損，需要注意避免使用尖銳的器具刮擦涂層。
在選擇電餅鐺時，除了考慮材質外，還可以關注以下方面：

• 產品性能：功率大小會影響加熱速度和烹飪效率，一般功率越高，加熱越快。具備多個溫控檔位且能精準控溫的電餅鐺，可以更好地適應不同食材的烹飪需求。
• 安全性：選擇有防燙設計和自動斷電等安全功能的電餅鐺，能有效避免燙傷和用電安全隱患。
• 容量與尺寸：根據家庭成員數量和烹飪需求確定合適的容量，同時電餅鐺的尺寸要與廚房空間相匹配。
• 功能與附加特性：例如定時、調溫、保溫等功能，一些高端產品還可能配備智能控制、語音提示等附加特性。
• 品牌與售后服務：知名品牌通常在質量和售后方面更有保障，可以關注品牌的口碑和用戶評價。

如果你經常烹飪容易粘鍋的食物，且希望清潔方便，那么有涂層的電餅鐺可能更適合；如果你更注重電餅鐺的耐用性和堅固程度，對粘鍋問題不太在意，不銹鋼材質的電餅鐺可能是較好的選擇。此外，無論選擇哪種電餅鐺，使用時都要遵循說明書的要求，以確保安全和延長使用壽命。