以下是一些可以觀看山東電視臺回放的方法：

1. 山東衛視官方網站：進入山東衛視的官方網站（http://www.sdws.tv/），在首頁上方通常會有 “節目回放” 或類似的選項，點擊后可以選擇想要觀看的節目類型，并按照時間、節目名稱等條件進行篩選和觀看。
2. 移動端 app：下載山東衛視的移動端 app，在 app 中找到 “節目回放” 欄目，選擇想要觀看的節目進行回放。
3. 第三方視頻網站：部分第三方視頻網站可能提供山東衛視的節目回放。例如優酷、愛奇藝等，可在這些網站上搜索想要觀看的山東衛視節目名稱，然后選擇回放進行觀看。但需要注意的是，這些網站的版權歸屬可能存在一定問題，要謹慎選擇，避免侵犯版權。

在觀看回放時，需確保網絡連接通暢，建議使用高速網絡以獲得更好的觀看體驗。同時，要注意遵守相關法律法規，未經授權不得進行轉載、下載等行為。
另外，如果你想觀看的是山東電視臺的某個特定節目回放，也可以直接在搜索引擎中輸入該節目名稱和 “山東電視臺回放” 等關鍵詞，以獲取更具體的觀看途徑。
不同的節目可能在不同平臺上的回放情況有所不同，有些節目可能因為版權等原因無法在某些平臺上觀看回放。如果遇到這種情況，可以嘗試更換其他平臺或通過其他途徑查找。同時，電視臺的網站和 app 功能設置可能會有變化，具體操作以實際情況為準。