一般來說，新鮮豬肉在冰箱冷藏室中可以保存 3-5 天。
鮮肉冷藏保存的時間會受到多種因素的影響，如豬肉的新鮮程度、冰箱的溫度設定以及存儲方式等。如果豬肉已經經過切割或加工處理，保存時間可能會有所縮短。
為了延長鮮肉的保存時間并確保食品安全，建議在存儲豬肉時，將其切成適當大小，并放入密封的容器中，以盡量減少細菌的滋生和污染。另外，應盡量避免頻繁地打開冰箱門，因為溫度的波動也可能加速豬肉的變質。
定期檢查豬肉的質量也是很重要的，如果發現有異味、變色或出現其他變質的情況，應及時丟棄，以免食用后對健康造成影響。
如果想要更長時間地保存鮮肉，可以考慮將其冷凍。在零下 18 攝氏度的冷凍條件下，豬肉可以保存 6 個月至 1 年，但最好也不要超過半年，且在儲存過程中應避免反復解凍。冷凍時間過長，豬肉的營養價值會流失，口感也會變差，還可能滋生嗜冷菌。
不同肉類在冰箱冷藏或冷凍的保存時間也有所差異，以下是一些常見肉類的參考保存時間：

• 禽肉類：如雞鴨肉類，在冰箱冷藏溫度下的保質期為 8-10 個月；
• 魚蝦類：冷凍保存時間較短，通常為 1 個月左右；
• 海鮮、河鮮類：如鱉、貝類等，保質期一般為 6 個月左右，最好在 4 個月內食用；
• 腌肉類：如腌肉、咸肉，在 - 5 至 0 攝氏度的保存溫度下，可保存 6 個月。