面粉可以放冰箱冷藏，但不建議這樣做。
冰箱內的環境較為潮濕，而面粉是粉質物品，容易吸收空氣中的水汽，從而導致面粉受潮結塊，甚至發霉變質。此外，面粉還可能會吸收冰箱中的異味，影響其品質和口感。
如果需要儲存的面粉不多，更推薦將面粉放在陰涼、通風、干燥的地方，避免陽光直射。可以用塑料袋將面粉裝好，擠出里面的空氣后密封，或者使用密封容器來儲存面粉，以防止面粉受潮和生蟲。
如果面粉的量比較大，且家里有條件，也可以選擇將面粉進行冷凍保存。研究發現面蟲在低于 13 度的環境下幾乎不活動，所以將面粉放在冰箱冷凍室可以延長保存時間，并且能較好地避免生蟲和霉變。
在夏季，由于氣溫高且空氣潮濕，面粉更容易出現問題。此時可以采用一些方法來更好地保存面粉，如使用花椒保存法，將花椒裝在小紗布袋中，然后放到面粉里，花椒的氣味可以有效防止面粉生蟲、發霉。
另外，在購買面粉時，最好選擇小包裝產品，并盡快食用完。未吃完的面粉應放置在合適的環境中，存放溫度盡量不超過 20℃，切勿在光照或潮濕環境下存放，也不要放置在挨著墻角或者地面的地方。同時，要注意保持儲存環境的清潔，防止面粉受到污染。
如果面粉已經出現結塊或生蟲的情況，需要根據具體情況進行處理。結塊不嚴重的面粉，可將其平攤在干凈的容器中，放到陽光通風處晾置一段時間，然后去除結塊和蟲子后盡快使用。而生蟲嚴重或已經變質的面粉，則不建議再食用，以免影響健康。