冰箱冷藏室的溫度一般在 0-10℃之間比較合適。
不過，不同類型的食品對于冷藏溫度的要求也有所差異。例如，蔬菜適宜的冷藏溫度在 0-2℃左右；水果適宜的溫度在 0-4℃左右；牛奶、酸奶適宜的溫度在 2-6℃左右。
通常情況下，冷藏室的上層溫度最低，約為 3℃，下層端果蔬盒處溫度最高，約為 6-10℃。國家標準規定，冰箱冷藏室的溫度應在 3-10℃之間。
在實際使用中，還需注意根據季節變化適當調整溫度設置。夏季時，室內環境溫度較高，冷藏室溫度可適當調低，設置在 3-4℃或 5-7℃；冬季時，室內環境溫度較低，冷藏室溫度應適當調高，可設置在 4-5℃或 6-7℃。
另外，為保證冰箱的制冷效果和食品的新鮮度，還應注意避免頻繁開關冰箱門，定期清理冰箱內部，保持良好的通風和衛生環境。同時，不要讓食物過度堆積，以免影響空氣流通和溫度均勻分布。食物也應包裝好后再放入冷藏室妥善存放。
如果溫控器是機械式的，數字越小表示冰箱冷藏室的溫度越高，數字越大表示制冷效果越強。例如，調到 1 檔和 2 檔之間時，冷藏室的溫度一般在 8-10℃左右；3 檔溫度在 6-7℃；4 檔溫度在 5℃左右；5 檔控制溫度在 4℃左右；6 檔在 3℃左右；7 檔為強冷，溫度通常在 2℃左右，通常較少設置在此檔位，因為設置這個檔位時壓縮機就會一直工作。
如果發現冰箱冷藏室溫度異常，可檢查溫度控制器是否設置正確，或者聯系專業維修人員進行檢修。