海爾冰箱顯示E1故障通常表示溫度傳感器異常。具體來說，如果冷藏室左右室溫度區顯示了E1，那么說明冷藏室蒸發器的傳感器有問題。

處理這個問題的方法通常是將有問題的溫度傳感器更換掉。如果是用戶自己無法處理的情況，比如冰箱制冷系統內的制冷劑泄漏，那么就需要進行更為復雜的檢修步驟，包括查漏、堵漏、抽真空、加液、焊接等，這時可以聯系專業的維修師傅來幫忙解決。

請注意，以上信息僅供參考，如果您遇到海爾冰箱E1故障，建議您查閱冰箱的使用說明書或聯系海爾的官方客服，以獲取更準確的故障信息和解決方案。