冰箱冬天不制冷可能有以下幾個原因：
一、環境溫度影響
冬季環境溫度較低，當環境溫度低于冰箱設定的最低工作溫度時，冰箱可能會出現不制冷的情況。一般冰箱的最低工作溫度在 10℃左右，如果環境溫度接近或低于這個溫度，冰箱的制冷系統可能無法正常啟動。
二、溫控器設置不當

1. 溫控器檔位設置過低：如果冬天時沒有及時調整溫控器檔位，仍處于較低檔位，冰箱的制冷效果會減弱。你可以根據環境溫度適當調高溫控器檔位，通常數字越大，制冷強度越高。
2. 溫控器故障：溫控器可能出現故障，無法準確感知溫度并控制制冷系統工作。這種情況下，需要更換溫控器。

三、制冷系統故障

1. 制冷劑泄漏：如果冰箱制冷系統中的制冷劑泄漏，會導致制冷效果下降甚至不制冷。你可以觀察冰箱背面的管路是否有油漬，如有可能是制冷劑泄漏的跡象，需要專業人員進行檢修并補充制冷劑。
2. 壓縮機故障：壓縮機是冰箱的核心部件，如果壓縮機出現故障，如啟動器損壞、壓縮機線圈燒壞等，也會導致冰箱不制冷。這時需要維修或更換壓縮機。

四、冰箱門密封不良
如果冰箱門密封不嚴，外界熱空氣會進入冰箱內，使冰箱內溫度升高，影響制冷效果。你可以檢查冰箱門的密封條是否有變形、老化或損壞，如有問題及時更換密封條。
如果你的冰箱在冬天出現不制冷的情況，可以先檢查環境溫度和溫控器設置，若問題仍未解決，建議聯系專業的維修人員進行檢修。