嵌入式冰箱和零嵌入式冰箱的區別主要體現在以下方面：

1. 美觀區別：嵌入式冰箱可與櫥柜融為一體，美觀性更好；零嵌入式冰箱款式較多，但箱體較厚，可能無法全部嵌入櫥柜，會凸出來一個面。而在零嵌入基礎上升級的平嵌式，能夠與柜面齊平，但屬于底部散熱，會有噪音過大的問題，且無法定制門板，實際上還是在櫥柜中非常突兀。
2. 散熱區別：嵌入式冰箱大多屬于背部散熱，完全鑲嵌進櫥柜內就避開清潔死角了；普通嵌入冰箱是側面、底部散熱的，需要預留出至少 5 公分的散熱空間，以免損傷墻體。
3. 安裝和維修區別：相比于普通冰箱來說，嵌入式冰箱無非是多了個量身定制門板的過程，其余原理其實都是一樣的，所以不需要擔心維修費用的問題，并且，目前的大品牌都有專門的保修期限和渠道，這點和普通嵌入冰箱是其實是一致的。

綜上所述，嵌入式冰箱相較于零嵌入式冰箱，在美觀性、散熱效果和空間利用方面具有一定優勢，但價格可能相對較高。在選擇時，消費者可以根據自己的需求和預算進行綜合考慮。